南京金陵饭店推荐菜

南京金陵饭店是南京市一家历史悠久的饭店，拥有悠久的餐饮历史和丰富的菜系，以其独特的风味和精致的菜品而闻名。以下是金陵饭店推荐菜的一些内容：

1. 金陵盐水鸭

金陵盐水鸭是金陵饭店的招牌菜之一，它的特点是饱满有光泽、皮白油润、咸香鲜嫩，久食不厌。这道菜以鸭肉为主要材料，经过一系列独特的处理工艺，使得鸭肉更加入味、口感更加鲜嫩。

2. 辣子虾球

辣子虾球是金陵饭店的另一道招牌菜，它的特点是个头超大，肉质Q弹。这道菜以新鲜的大虾为主要材料，配以辣椒、姜蒜等调料，经过炒制烹饪，使得虾球肉质鲜嫩，辣味十足。

3. 湖滨狮子头王

湖滨狮子头王是金陵饭店的人气爆款菜品之一，它的特点是巨大的体积（1.2kg）、肉质鲜美。这道菜以猪肉为主要材料，搭配适量的配料和调料，经过独特的工艺制作而成，入口丝毫不肥腻，口感像吃牛排一样。

金陵饭店的梅苑

金陵饭店的梅苑是位于饭店二楼的一家餐厅，菜系属于淮扬菜，并且是改良后的淮扬菜。下面是梅苑的一些推荐菜：

4. 金陵嫩鸭

金陵嫩鸭是南京的特色菜品，梅苑的金陵嫩鸭独具特色，鸭块的大小切得恰到好处，味道鲜美，肉质紧实，让人回味无穷。

5. 花雕阳春煲

花雕阳春煲是梅苑的另一道招牌菜，以鸡肉和花雕酒为主要材料，配以适量的蔬菜和调料，经过炖煮而成。这道菜汤汁鲜美，口感醇厚，营养丰富。

金陵饭店其他推荐菜

除了梅苑的菜品，金陵饭店还有其他一些推荐菜：

6. 璇宫翡翠烩

璇宫翡翠烩是金陵饭店的高端菜品之一，它以翡翠色的蔬菜为主要材料，配以适量的海鲜等食材，经过精心烹制而成。这道菜色彩鲜艳，口感清爽，是展示高尚生活的社交场所的必点菜品。

7. 刀鱼馄饨

刀鱼馄饨是金陵饭店的另一道特色菜品，它以应季的刀鱼为主要材料，经过加工制作成馄饨。刀鱼肉质鲜嫩，鱼刺柔软，腴而不腻，入味后更加别具一格。

金陵饭店的品牌

金陵饭店是一家历史悠久的品牌，以其精致的菜品和独特的口味赢得了广大食客的喜爱。除了南京金陵饭店，金陵饭店还在其他地方开设了分店：

8. 金陵饭店·梅苑

位于南京汉中路2号金陵饭店二楼的金陵饭店·梅苑是南京金陵饭店的一家分店。该店以淮扬菜系为主，菜品精致，口味独特，是南京当地美食爱好者的必去之地。

9. 扬子饭店金陵船菜

扬子饭店金陵船菜位于南京鼓楼区宝善街2号，是金陵饭店在南京的另一家分店。这家饭店以金陵船菜为特色，菜品丰富多样，口味鲜美，深受顾客喜爱。

南京金陵饭店以其独特的风味和精致的菜品在南京享有盛誉。金陵盐水鸭、辣子虾球、湖滨狮子头王等是金陵饭店的招牌菜，梅苑的金陵嫩鸭、花雕阳春煲等也是必尝的美食。无论是南京金陵饭店还是其分店，都值得食客一试。