金华火腿吃前要泡吗 火腿分割后放冷藏还是冷冻

金华火腿吃前要泡吗 火腿分割后放冷藏还是冷冻

1. 泡洗处理火腿

将火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时。

2. 分割处理火腿

将火腿切片后，吃不完的放回冰箱冷藏，不建议放冷冻。

3. 涂抹植物油保存

金华火腿可以整体涂抹植物油后，用保鲜膜包裹悬挂于阴凉通风处保存。

4. 冷冻更适合长期保存

大部分金华火腿需要冷冻保存，冷藏最多能保存一周，冷冻更适合长期保存。

5. 烹饪番茄火腿洛斯提克

制作番茄火腿洛斯提克时，需使用一定配料比例，制作前注意温馨提示。

6. 选择午餐肉注意食材

午餐肉中的肉主要是分割后冷冻的猪肉，另外也有牛肉和鸡肉，但主要以猪肉为主。

7. 储存要求

金华火腿最适合冷藏保存，温度在3摄氏度至8摄氏度之间，使用保鲜纸密封包装好。

8. 冷藏注意事项

不建议将火腿放置时间过长在冷藏室中，以免影响口感。冷冻会影响火腿口感。

9. 选购金华火腿技巧

在选购金华火腿时，注意选择前不选择后、鲜不冻、贵不***、幼不老、小不大的原则。

10. 金华火腿的传统特色

金华火腿已有800多年历史，传统的烹饪方法和保存方式赋予了金华火腿独特的风味。